お魚さんのそれぞれ(＾＾)♪～

お魚さんのそれからは

はい、漁港祭りでゲットしたお魚さんたち・・・

こうなりました。

２匹の小ぶりの鯖くんは、みんなが知っている鯖の味噌煮。

ちょっと目を離したすきに煮汁がどっかイッチマイマシタ（＠＠）；

が、見た目は悪いですがとても美味しかったですよ。

その２＾＾。

ソーダ鰹の生姜煮。

生臭みがないようにきね生姜をたっぷりと*^^*~

その３

鰹のパクパク唐揚げ

これが、めちゃおいしかったですよ*^^*

３枚おろしの鰹君を一口大にして、めんつゆに３０分程つけて、後は小麦粉にまぶし、フライパンに多めの油で焼き目をつけて焼くだけ。

まいう～*^^*

どちらのお魚も傷みやすいので、即捌いて冷蔵庫に！

ソーダ鰹くんは、身は柔らかいのだけれど　周りが硬くて

後、マルソーダガツオの血合いの部分は毒があるらしく（腹下しすることがあるらしい）ので、注意注意と!!

ホッホー初めてのソーダ鰹解体作戦完了しました

その４♪～

ジョディちゃんのトッピング！

３枚おろしの骨の部分の身がついてモッタイナイところを・・・。

骨がないよう注意深くこそげて、さっと湯がいてトッピングしました。

ジョディわんも美味しくてたまらなかったようです。

というわけで、

初挑戦のソーダ鰹！料理作戦の終了で～す。m(_ _)m

 ちなみに、何故に鰹のたたきとか刺身料理にしなかったのか？

ハイ！凍りそうな手でお魚を採っている時に漁師のおにいさんが、生でなくて必ず火に通して食べてね（＾＾）と言っていたからなのですワン

食欲の秋、私もワンコも楽しい美味しい時間を過ごしました

タグ：魚くん

コメント 2

おお！
何とお見事な作品集でありませうか！！

その4♪ ・・・まであるとはねえ。
お釈迦さまも、びっくり・しゃっくりの栗ご飯だ。
JODYちゃんのは別にして(笑)、あとの3つはどれも旨そう。
魚って、問題なのは小骨なんですよね。
だから、残った刺身を生姜醤油で甘辛煮なんかすると、
子供たちも喜んで食べますからね。(大人も同様。笑)

とりあえず、mamaさん(旧名)も、ちゃんとママさんしてると
分かってひと安心だ。
これからもよろしくお願いします！！
by song4u (2012-10-07 13:28) 

song4uさん
nice.コメントいつもありがとうございます。

お魚好きの私にとって、サンマの塩焼き等々・・・
手が生臭くなるからとグチャグチャな残骸になるような食べ方をする人は、お魚を食べる資格がない!!
と思っちゃうやつです。。

私がお魚を食べた後は～
ニャン子が涙するほど(＾＾)＊ニャンにもないのだ。ヒェ～（＠＠）～

はい！ママさん３６５日しっかりと家族のためにママさんしてまっせ～～
朝６時にはしっかり起きて。弁当作ったりｅｔｃ・・・
安心していただけて。良かったですねん。

ハイ!!こちらこそ、よろしくお願いいたします。
by twinkle107 (2012-10-09 23:49)